半岛登录中国与东南亚的往来史书永久，自清代摊开海禁之后，越来越多的琼海人大范畴移居南洋。正在这经过中，不少琼式饮食风气被带到了南洋，华侨也把南洋的食料和饮食风气传回故里。行动出名的侨乡之一，不少南洋元素正在目前的琼海美食中得以表示，其一便是种种可口的杂粮。

　　以脆皮高粱卷为例，这种由高粱米饼卷着椰丝油炸而成的食品，表观望似通常，吃起来却兼具香饮食、脆、甜等多种口感，相称特别。况且成情绪的是，脆皮高粱卷人人表脆里嫩，这和煎高粱饼人人只煎一壁相合，面点师傅们会将面饼先煎上十多分钟，再平均地撒上椰丝、芝麻、花生等佐料饮食，疾速翻叠成卷。当酥脆中带着的椰香正在唇齿间渐渐溢出，真是回味无尽。

　　薏粑也是杂粮美食中的优越代表。这种用糯米粉包馅筑造而成的幼吃，日常带有芝麻、花生、椰丝等充分馅料。当你剥开表观嫩绿的粽叶，轻轻咬上一口，肯定会感染到其粘滑甜软的魅力，而可口的馅也付与了糯米别样的幽香。

　　正在种种杂粮美食中，玉米烙也继续颇受迎接。从表观上看，金灿灿的玉米烙看起来相称松脆，可一吃进嘴里，你就会涌现本身被“骗”了——热腾腾的玉米粒甜嫩齐备，清甜的玉米汁水正在唇齿间一颗颗爆开，趁着热乎时吃上一块，再配上一口咖啡或茶，涓滴不会感触油腻。

　　无论是玉米、高粱，如故椰子……假使仔细旁观，你肯定会涌现琼海杂粮美食离不开大米和种种粗粮。这和琼海本地原来以大米为主食相合，因为饥馑或粮食亏欠影响，甘薯、芋头、玉米等各类杂粮正在相当长的一段时候内成为琼海人的果腹物。

　　跟着受到欧化的南洋饮食来到琼海，喝下昼茶逐步成了本地人的生计平居，喝咖啡、吃面包甜点也被带到了琼海人的饮食风气中。包涵吞并的琼海人相称擅长革新，他们当场取材，将东南亚的艳丽、香料等美食特质与本土的美食文明相集合，目前咱们可能品味到的种种“琼海式”杂粮糕点便由此应运而生。除了脆皮高粱卷、薏粑、玉米烙，尚有猪肠粑、鸡屎藤等等。

　　民间也有传说，海南人爱吃的笠，其原型也是华侨从东南亚带回的，由于琼海人爱吃米饭，用大米造成的笠既便于带领又容易保全，且包裹笠所用的椰子叶正在琼海四处可见，是以，少少筹议琼海文明史的专家以为这种说法也拥有很大的也许性。

　　琼海美食需求细细咀嚼，一份看似轻易的食品，不单蕴藏着本地的风土着情，还也许是一份舌尖上的乡愁，和气着一代代游子与华侨的心。值得欣忭的是，跟着琼海的日渐怒放与成长，来自全国各地的旅客也爱上了这里的美食，考究“原始生态、土生土养、土里土头土脑、五谷摄生、生生不息”的琼海美食，也正在经年累月的成长中尤其熠熠生辉。“南饮食洋滋味”飘琼海