半岛登录报讯 姜战伟、记者孙兴维报道：克日，我军首部《武士养分炊事向导手册》（以下简称《手册》）正式配发部队饮食，符号着我军“干戈型”饮食保护形式日趋圆满。

　　饮食保护相干官兵身体康健饮食，相干部队战争力天生和维系。为主动适当新时间官兵练兵备战能量和养分需求，近年来后勤保护部相闭部分僵持养分康健理念，向导各部队遵循“干戈型”饮食保护形式请求，科学调剂炊事，圆满种类组织，提拔供餐品德，确保官兵炊事合理、养分平衡、饮食安适。

　　《手册》由后勤保护部军需能源局向导军事科学院军事医学探求院，机闭三军养分、食物卫生和军需、卫生勤务等范围专家编写。《手册》分为正文和附录两局限，重要包罗武士炊事养分根基、养分派餐、食物供应和加工造造、饮食安适、饮食节省，以及科学就餐、武士常见病炊事养分向导、部队炊事养分侦察与评判等实质，看待启发部队立起勤俭节省、康健饮食、品德优先的导向，向导部队提升科学组伙、养分派餐水准拥有紧急意思。

　　《手册》杰出向战为战、科学凿凿、简捷适用等特质，针对分歧作战义务、作战境遇下人体心理转化和能量需求分别等情形，总结总结炊事养分特质和配餐重点饮食，并供应食谱示例，利便部队参照实践。《手册》以《武士养分素需要量》《武士食品定量》准绳和《中国住民炊事指南（2022）》为根据，细致先容养分素品种饮食、食品养分代价饮食，以及武士炊事养分准绳，编造常用食品养分因素表等，为部队养分派餐供应科学向导。《手册》还环绕食物采购、储运、加工等症结，教授食品养分保存本领和手法，流传普及饮食节省、科学就餐常识，总结总结常见病食疗本领和食物安适题目防备手法等饮食。我军首部武士养拆伙食诱导手册配发队列饮食