冷链即食食物是指以畜禽肉、水产物、果蔬等为苛重原料，采用冷链工艺临盆，经预先定量包装或者预先定量修造正在密封的包装原料或容器中，供应给消费者的可直接食用的产物。冷链即食食物必 须确保食物正在≤8 ℃的条目下举行加工、储存、运输和发卖，并应正在≤8 ℃的冷藏柜中摆设，不应裸 露发卖。冷链即食食物包含主食菜肴类、饭团、寿司、三明治、汉堡类和其他类。配料中所利用的水产物、果蔬等的加工流程中会利用到肯定量的水， 加工所处的低温高湿条目，利于李斯特氏菌形成生物膜或定殖正在不易或通常大意的死角部位，通过人手、工用具、包装容器等交叉污染产物。常日消费者食用的汉堡、三明治等普通只可现造现售食用的食物如企业获取冷链即食食物天赋所临盆的产物就可能供应到方便店、卖场等含有冷链条方针售卖机构，消费者可能愈加便捷地获取所需产物；因产物含有肉食品、乳、蛋等原料养分平衡、普通造成后无法再通过加热等办法杀菌，产物如正在加工、储运、发卖流程中被李斯特氏菌等致病菌污染，将会给消费者的健壮变成潜正在影响。

　　李斯特氏菌是革兰氏阳性细菌，其通俗存正在于农业 （泥土、粪便、水）、食物加工及储备境况中。 单核细胞增生李斯特氏菌可正在人类肠道暂存，普通人群中 2%~10%为该微生物的领导者 ，对人体健壮没有显著的影响。与其他无芽孢的食源性致病菌 （如头陀氏菌属、肠出血性大肠杆菌）比拟，单核细胞增生李斯特氏菌能屈从各类境况条目，如高盐或酸性境况。该菌发展正在低氧条目和冷藏温度，可正在境况、食物、加工场及家用冰箱中长远存活。尽量其每每存正在于植物和动物源的生造食物中，但李斯特氏菌病的散逸病例或暴发普通与冷链即食食物和冷藏食物闭系，并不时涉及熟造食物的加工后再污染。李斯特氏菌拥有正在各类表面造成生物膜的才干 。

　　遵照李斯特氏菌的发展特色、产物的性情，确定通过 GMP、HACCP 规划、庇护和明净、事务职员 行径负责、运输负责、负责手段有用性的检测等手段的落实，割断李斯特氏菌鼓吹污染的途径，通过有用的卫生明净半岛注册、消毒低浸乃至排除李斯特氏菌的定殖点、菌膜，节减和去除污染产物的潜正在危害。

　　润联旗下的诺福行为比利时进口消毒剂，勉力于于食物行业微生物负责，对浩瀚冷链食物临盆流程洞若观火，加上咱们独有的消毒剂和专业的本事发卖职员，详询黄工诺福仍旧为越过3000家食物企业处分了菌落总数超标的题目。

　　诺福苛重因素过氧化氢银离子，食物级无色枯燥无毒无残留型，是目前国际上先辈的一款食物企业临盆流程杀菌消毒剂，因为其特有的用意道理，或许杀灭包含李斯特氏菌食品、芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌食品、病毒正在内的一共类型的微生物。

　　润联旗下的诺福专心于食物行业微生物负责数十年载，积蓄了行业足够的菌落总数超标处分计划经历以及实战常识，为更好效劳食物优秀安定卫生临盆不竭进军开辟新范围和采纳表洋先辈的拘束常识，孳孳不息将科学前沿带进国内食物临盆企业，有用负责抑或处分卫生安定题目，鼓吹我国食物安定行状开展，为保护食物安定卫生做出应有的进献。诺福基于欧盟比利时纯净的食物级杀菌产物的通俗操纵和成熟的处分计划，展现出以下极少上风：

　　1）国内目前最完好的杀菌产物天赋和叙述，通过欧洲食物安定认证，第三方CNAS级此表威望机构安定评估叙述以及检测机构的结果表明，联合立案；

　　2）食物级安定，利用时无色无气息，国度准绳同意利用的加工帮剂，十足本成剖释，无任何残留，属于食物级杀菌安定无害产物；

　　3）通俗用于食物临盆杀菌，修筑食品、东西消毒，车间境况气氛喷雾消毒，与食物接触的容器、修筑的消毒，工艺用水的杀菌、管道消毒，产物杀菌，和含水量足够的产物杀菌抑菌等；

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