为 继续巩固非遗传承人队列成立，促进非遗文明回护与起色，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产回护核心主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人饮食。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的汗青沿革、原始烹调停新烹调措施等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗厉重以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类，采用纯自然的原生食材，行使古板管束措施加工，拥有芬芳的丛林文明和打猎文明特质。鄂伦春美食不但显露了鄂伦春族的生存办法和饮食文明，也呈现了鄂伦春人与天然调和相处的机灵。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的回护和传承了奠定坚实的根蒂，也为发挥鄂伦春族古板文明起到了促进效用。黑河市将络续加大对当地非物质文明遗产的传承和回护力度，主动机闭非遗传承人培训，促进非遗活态传承，让非遗正在新期间焕发新的希望和生气。

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