（记者 张亚云 实验生 沈天奕）近期餐饮老字号纷纷交出2024年上半年劳绩单。个中，广州酒家、同庆楼营收伸长，但净利不增；全聚德功绩安谧，营收净利均有晋升；西安饮食营收利润均下滑。

　　从行业来看，本年上半年寰宇餐饮企业境遇亘古未有的寻事。数据显示，寰宇餐饮收入26243亿元半岛，同比上升7.9%；限额以上单元餐饮收入7192亿元，同比上升5.6%。增速辨别较上年同期低落13.5个、17.9个百分点，增速大幅收窄。

　　上述几家老字号饮食，从营收看，2024年上半年除了西安餐饮表均有伸长。个中，广州酒家告终业务收入19.12亿元，同比伸长10.29%；全聚德告终业务收入6.87亿元，同比伸长2.87%；同庆楼营收为12.71亿元，同比伸长17.5%。而西安饮食告终业务收入3.49亿元，同比低落7.93%饮食。

　　正在净利方面，2024年上半年，两家告终净利润伸长，两家有耗损。全聚德归母净利润2933.56万元，同比伸长5.08%，同庆楼归母净利润为0.8亿元同比大幅低落44.4%。广州酒家告终归母净利润5845.34万元，同比低落26.98%。西安饮食净利润为耗损5.96亿元，同比低落29.53%。

　　上半年上述几家老字号的业务本钱均有增长饮食。广州酒家业务本钱同比伸长15.30%至14.17亿元；全聚德业务本钱同比伸长3.10%至5.58亿元；西安饮食业务本钱同比伸长22.07%至3.39亿元。

　　对功绩改变，广州酒家称，面临竞赛更趋激烈的墟市情况，公司实时调动贩卖战术主动应对饮食，陆续相持加强新产物、新渠道和新墟市的参加安谧墟市职位，食物和餐饮双主业营收陆续告终伸长，为督促贩卖，公司参加的墟市渠道等用度增长。同时，新开业餐饮门店开支装修费、创设费等要素亦影响利润目标。

　　值得属意的是，全聚德功绩伸长更多依赖于商品贩卖板块。该公司期内餐饮营收5.32亿元，同比增1.74%，毛利率为9.91%，同比下滑3.11个百分点。比拟之下，公司商品贩卖营收1.42亿元，同比增6.58%，毛利率同比增6.59个百分点至44.40%。

　　西安饮食详细到交易单位，除西安大业食物有限公司告终剩余表，其余重要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司均处于耗损状况，而关于功绩陆续下滑的由来并未给出正面讲明。半岛西安饮食蚀本 全聚德营收净利双增 餐饮老牌号上市公司上半年功绩分解