近期，南方多地赓续显露强降雨，多地发作洪涝和地质磨难。因为洪水常伴有食品浸泡、污染霉变等情景，为确保庞大团体饮食安定，特作如下食物安定危机提示：

　　洪水或许导致厨房设置和餐具受到污染。洪水事后，要实时废除室表里淤泥、垃圾、积水食品，预防蚊蝇、老鼠、甲由孳生。被水淹过的厨房和厨具、餐具正在从新运用前，要悉数洁净、消毒。

　　洪水或许影响供水体系，餐饮单元正在从新开业前应确保运用的水源安定无污染，须要时应举行水质检测。不直接运用未经处分的地表水及井水，不必污水冲刷餐具和蔬菜生果，须要时采办桶（瓶）装水。

　　洪水事后，个人食材或许受到污染。被水淹过的餐饮单元正在从新贸易前，必需对库存食材举行厉肃检讨。一朝创造有霉变食品、存正在污染迹象的食材，应实时清算，下架烧毁，禁止运用。

　　洪水事后，商场囚禁部分将加大监视检讨力度，为餐饮单元供给须要的指引和帮帮，协帮其尽疾收复平常贸易，保卫商场治安食品，确保食物安定。对违反食物安定原则的餐饮单元，将依法庄重处分，确保商场治安和群多强壮。

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