跟着矫健饮食认识的提拔，杂粮成为越来越多人餐桌上的拔取。顺义妇儿病院临床养分科马啊琴夸大，杂粮含有丰厚的养分因素，包罗炊事纤维、维生素B族和矿物质等，对保持心理效力和加强免疫力有明显用意。她发起，应遵循部分矫健景况和体质拔取适宜的杂粮品种和摄入量，并采用蒸煮等低温烹调门径以保存养分。

　　杂粮是多种一定养分素的宝库，格表是炊事纤维、维生素B族和矿物质，它们对鼓舞新陈代谢和加强免疫力至闭紧张。别的，杂粮的低糖、低脂、高纤维性情使其成为糖尿病患者、肥胖人群和血汗管疾病患者的理念拔取。

　　杂粮不只养分丰厚，还拥有多种食疗用意杂粮。比方，燕麦和玉米中的炊事纤维有帮于改观肠道矫健，防御便秘；红豆和绿豆拥有清热解毒、利尿消肿的成绩；幼米和糙米则有帮于健脾养胃、补中益气。这些食疗用意使杂粮正在辅帮医治多种疾病方面阐扬紧张用意。

　　除了养特别，杂粮还拥有抗氧化杂粮、抗炎、抗肿瘤等非养分医学效力，有帮于防御癌症和血汗管疾病。同时，杂粮中的炊事纤维有帮于低重胆固醇和改观血糖水准，对糖尿病患者和血汗管疾病患者有辅帮医治用意。

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